
Nấm xào rong nho
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cà rốt
- 200 g nấm các loại
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 nhúm rong nho khô
- Hành ngò
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
Gia vị
- Dầu hào chay
- Hạt nêm chay
- Dầu mè
- Dầu ăn
Mình rất thích món xào chay này vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị mè rang và rong nho. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch, cắt nhỏ các loại rau củ, rồi phi thơm hành tỏi. Tiếp đến mình xào cà rốt và nấm trên lửa lớn, nêm dầu hào chay và hạt nêm cho đậm vị. Khi rau củ đã chín tới, mình sẽ cho rong nho ngâm nở vào đảo đều rồi tắt bếp, rắc mè rang và vài giọt dầu mè để tăng hương thơm. Cuối cùng, mình trộn đều và dọn ra đĩa, món ăn sẽ có vị giòn, ngọt tự nhiên và thơm mùi mè. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn của rau củ và hương vị đậm đà của rong nho.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Rửa sạch cà rốt, nấm và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành ngò. Ngâm rong nho khô trong nước cho nở. Phi thơm hành tỏi trên chảo, cho cà rốt và nấm vào xào trên lửa lớn, nêm dầu hào chay và hạt nêm chay, rồi thêm hành ngò vào đảo đều.
- 2
Bước 2
Cho rong nho đã ngâm vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Rắc mè rang lên trên, cuối cùng thêm vài giọt dầu mè, trộn đều và dọn ra đĩa để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.