Nấm xào ớt chuông
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g nấm mỡ trắng
- 250 g nấm mỡ nâu
- 1/2 quả ớt chuông (vàng, đỏ, xanh)
- Hành tím (tùy khẩu vị)
- Xúc xích (tùy chọn)
- Mùi (tùy chọn)
Gia vị
- 1 thìa cà phê aji‑ngon
- 1 thìa ăn dầu hào
Mình thường dùng món này khi tủ lạnh còn nấm và ớt chuông. Đơn giản chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và xào nhanh trong chảo. Hương vị thơm ngon của nấm hòa quyện cùng vị ngọt của ớt chuông, thêm chút gia vị aji‑ngon sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nấm và ớt chuông thành miếng vừa ăn. Nếu muốn, có thể ngâm nấm qua nước muối để loại bỏ bẩn và tăng độ giòn.
- 2
Bước 2
Đầu tiên xào xúc xích (nếu dùng) cho đến khi hơi vàng. Tiếp theo cho nấm vào xào, đảo đều cho nấm chín tới nhưng vẫn còn hơi tái. Khi nấm vừa chín, cho ớt chuông vào xào nhanh, chỉ cần 1‑2 phút để giữ độ giòn. Cuối cùng nêm aji‑ngon và dầu hào, đảo đều trong khoảng 3‑4 phút cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, rắc mùi (hoặc tiêu Bắc nếu thích) lên trên, đảo nhẹ rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.