Nấm xào mặn với rong biển
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm tươi (nấm đùi gà, nấm sò, nấm hương, nấm kim châm, …)
- 3 cái mộc nhĩ (nấm mèo) to
- Rong biển vụn ăn liền hoặc lá rong biển cuốn cơm
Gia vị
- Xì dầu (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm, muối, tiêu (tùy khẩu vị)
Mình thường dùng những loại nấm tươi còn dư trong tủ lạnh để làm món này, vì chúng rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Khi xào, nấm sẽ thấm đều hương vị mặn mà của xì dầu và hạt nêm, vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Thêm rong biển vụn vào cuối cùng, món ăn vừa có vị biển thanh mát, vừa có độ bùi của nấm. Đây là món phụ ăn kèm tuyệt vời cho cơm, bánh mì hay cháo, dễ bảo quản trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhanh gọn, vừa tiện lợi vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch rồi để ráo. Tất cả các loại nấm cũng rửa sạch, vắt khô rồi băm nhỏ bằng máy xay thịt hoặc dao. Đặt chúng sang một bên, sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cho nấm đã băm và mộc nhĩ vào chảo, thêm một ít dầu ăn, xì dầu, hạt nêm, muối và tiêu. Xào ở lửa nhỏ trong khoảng 20‑30 phút cho nấm khô ráo nhưng vẫn giữ độ mềm. Khi nấm đã chín, mình cho rong biển vào đảo đều rồi tắt bếp. Món nấm xào mặn với rong biển đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.