Nấm Xào Đậu Hà Lan & Ớt Chuông Đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nấm mỡ
- 1 rổ nhỏ đậu Hà Lan (khoảng 100 g)
- 1/2 trái ớt chuông đỏ (hoặc 1 trái nhỏ)
- 1 củ hành tây vừa
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm nấm
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
Món phụ này mình thường làm khi muốn có một món ăn nhanh, nhẹ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Nấm mỡ mềm mại, đậu Hà Lan ngọt ngào, và ớt chuông đỏ ngọt vừa tan chảy trong chảo. Thêm chút hành tây và bột nêm nấm, món ăn vừa thơm vừa ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hay cơm trắng. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm, cắt miếng vừa ăn; ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái sợi; đậu Hà Lan cắt đầu, lột bỏ gân hông. Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đầu tiên mình cho một ít dầu ăn vào chảo, xào hành tây cho thơm. Sau đó, mình cho nấm và ớt chuông vào, giảm lửa vừa, đảo đều cho đến khi nấm và ớt chuông chuyển sang màu vàng nâu nhẹ và có mùi thơm, rồi lật mặt để chín đều.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình tăng lửa lên, cho đậu Hà Lan vào xào nhanh, rưới một ít nước (khoảng 2‑3 ml) để đậu chín mềm mà không bị khô. Cuối cùng nêm bột nêm nấm và dầu ăn còn lại, đảo đều cho gia vị thấm đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.