Nấm xào chay
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm linh chi – 100 g
- Nấm đùi gà – 100 g
- Hành lá – 2 cây, cắt nhỏ
Gia vị
- Nước tương – 1 thìa cà phê
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Nấm xào chay siêu đơn giản mà vẫn đậm vị. Đầu tiên mình luộc sơ nấm để giảm bớt mùi, rồi rửa sạch và vắt khô. Tiếp đến xào hành lá cho thơm, nêm nước tương cho đậm đà, và cuối cùng là bày ra đĩa. Món này vừa nhẹ, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn chay hoặc làm món phụ bên cạnh cơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ nấm trong nước sôi khoảng 2‑3 phút để giảm bớt mùi, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa lại nấm dưới vòi nước lạnh, vắt ráo. Nếu muốn, mình thường xé sợi nấm để chúng hấp thụ gia vị tốt hơn.
- 3
Bước 3
Phi hành lá trên chảo cho đến khi thơm và chín mềm, rồi cho nấm vào xào nhanh tay. Nêm nước tương, đảo đều cho nấm ngấm gia vị, tắt bếp và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Kiệt Chill
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới nấu ăn tại nhà như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.