Nấm xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm đùi gà
- Hành tím
- Hành lá
- Ớt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
Mình sẽ giới thiệu cách làm Nấm xào chay đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch nấm và chuẩn bị các nguyên liệu phụ như hành tím, hành lá, ớt. Sau khi luộc sơ nấm để giảm bùi, mình xào chúng cùng hành tím, ớt và nêm nước mắm, đường cho vừa miệng. Cuối cùng, mình cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp, món ăn sẽ thơm ngon, giòn tan, thích hợp làm món phụ hoặc ăn kèm cơm. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có một món ăn chay vừa ngon vừa bổ dưỡng chỉ trong vài phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm đùi gà, để ráo nước. Cắt nhỏ ớt, băm nhỏ hành tím và cắt nhỏ hành lá để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho nấm vào nước sôi, luộc sơ khoảng 2‑3 phút cho nấm bớt bùi, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím. Thêm nấm đã luộc và vài lát ớt vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi nấm chín tới, nêm nước mắm và một chút đường, đảo đều. Cuối cùng cho hành lá đã cắt vào đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.