Nấm xào chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g nấm
Gia vị
- Dầu điều
- 2 tbsp hạt nêm chay
- 1 ít muối, bột ngọt (tùy khẩu vị)
- 1 tbsp nước mắm chay (không bắt buộc)
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
- Bột ớt (tùy khẩu vị)
- 1/4 tbsp xì dầu
- Mè rang, ớt, ngò (để trang trí)
Món nấm xào chay này cực kỳ đơn giản nhưng lại hấp dẫn, thích hợp để ăn kèm cơm trong những bữa ăn chay. Với hương vị đậm đà từ dầu điều và các loại gia vị chay, nấm giữ được độ giòn và thơm tự nhiên. Bạn chỉ cần vài bước nhanh gọn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 15 phút. Dễ làm, ít nguyên liệu và rất thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng thử làm ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa nấm sạch dưới vòi nước, ngâm nhanh trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu điều vào. Khi dầu đã nóng, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm hạt nêm chay, muối, bột ngọt, nước mắm chay, xì dầu, tương ớt và bột ớt. Đảo đều cho nấm chín tới, gia vị thấm đều và còn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, chuyển nấm ra đĩa, rắc mè rang, ớt và ngò lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Mộc
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, nói chuyện thiên về sự năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về khám phá quán mới. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.