Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm rơm
- Nấm bào ngư
- Củ nén
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Nước tương
- Ớt bột
Mình rất thích món nấm xào chay nhẹ nhàng, vừa thơm vừa đậm vị. Với nấm rơm và nấm bào ngư tươi, kết hợp cùng tỏi băm và ớt bột, món này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Bạn có thể ăn riêng như một món chính hoặc dùng kèm cơm, cháo, súp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món xào chay thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, tách thành 2 hoặc 4 miếng tùy kích thước; nấm bào ngư xé nhỏ và vắt sạch nước để tránh quá nhiều nước khi xào. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi thơm tỏi băm (củ nén) rồi rắc ớt bột vào để tạo màu và hương vị.
- 2
Bước 2
Thêm nấm vào chảo, nêm muối, tiêu, ớt bột và nước tương theo khẩu vị. Nếu muốn, có thể thêm một chút bột ngọt. Xào mạnh trên lửa lớn cho nấm chín tới, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.