Nấm xào chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nấm rơm và nấm mối, rồi cắt mỗi con thành đôi để chúng vừa ăn và nhanh chín trong chảo.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho nấm đã cắt vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi nấm bắt đầu ra hơi nước, mình nêm hạt nêm chay, xì dầu, dầu hào và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục xào cho đến khi nấm chín tới, còn giữ được độ giòn (khoảng 3‑4 phút). Khi nấm đã chín, mình tắt bếp, rắc hành lá và ngò đã cắt nhỏ vào, đảo nhanh để rau thơm giữ được màu xanh và hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Món nấm xào chay đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.