Nấm xào
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Các loại nấm tươi
- Hành lá
Gia vị
- Ớt xanh đỏ
- Gừng
- Dầu hào
- Nước tương
- Bột ngọt
- Đường
Món nấm xào đơn giản nhưng đậm đà hương vị, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa cơm gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm nấm tới khi hoàn thiện món ăn thơm lừng. Các nguyên liệu tươi ngon và nước sốt đặc trưng sẽ khiến nấm thấm đều hương vị, ăn ngay còn giòn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nấm thành khúc vừa ăn, ngâm trong nước có chút muối loãng khoảng 15 phút. Đun sôi 2 lít nước, cho 1 muỗng cà phê bột nêm và vài lát gừng, thả nấm vào luộc tới khi chín tới, vớt ra để ráo. Trong khi chờ, tôi chuẩn bị nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng hòa tan với 3 muỗng nước, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi tỏi, gốc hành và gừng cho thơm, sau đó đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, nấu cho tới khi sệt. Cho nấm đã ráo vào xào nhanh, thêm hành lá cắt nhỏ và ớt xanh, ớt đỏ cắt khoanh, đảo đều cho nấm thấm đều gia vị, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.