Nấm Tuyết Trộn Chả Bông Nấm Chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g nấm tuyết khô
- 20 g chân nấm đông cô tươi
- 1/2 muỗng canh nước tươi
- 4 lá tía tô (hoặc rau thơm khác)
Gia vị
- 1 chút xíu Ngũ vị hương
Mình vừa thử làm món Nấm Tuyết Trộn Chả Bông Nấm Chay, một món salad nấm chay nhẹ nhàng mà đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm khô cho mềm, rồi nhanh chóng xào sơ để giữ độ giòn. Thêm một chút nước, Ngũ vị hương và chả bông nấm, món ăn nhanh chóng hoàn thiện trong chảo. Cuối cùng mình xếp lên lá tía tô tươi mát, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm tuyết khô trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo, nhẹ nhàng vắt bớt nước và cắt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các lát nấm dưới vòi nước trong 2 phút để loại bỏ bớt bột bám, rồi để ráo lại.
- 3
Bước 3
Cho nấm vào chảo nóng, đảo nhanh trên chảo cho đến khi nước trong nấm bốc hết và nấm không còn ướt nữa.
- 4
Bước 4
Thêm nước tươi, Ngũ vị hương và chả bông nấm vào chảo, đảo đều cho đến khi gia vị thấm đều và nấm được áo lên lớp bột nhẹ.
- 5
Bước 5
Xếp lá tía tô ra đĩa, cho hỗn hợp nấm đã xào lên trên, rồi rắc thêm chả bông nấm đã lăm lên cùng, món Nấm Tuyết Trộn Chả Bông Nấm Chay đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.