Nấm tràm kho tiêu xanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm tràm khô
Gia vị
- 1 muỗng canh tép mỡ
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh nước tương
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê đường
- ¼ muỗng cà phê bột ngọt
Món nấm tràm kho tiêu xanh mang hương vị đậm đà, thơm mùi tiêu xanh và béo ngậy từ tép mỡ. Đơn giản chỉ cần ngâm, luộc và kho, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Thích hợp làm món phụ hoặc món chính nhẹ nhàng. Dễ thực hiện, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm tràm khô trong nước ấm khoảng 20‑30 phút cho nở, rửa sạch, cắt bỏ chân gốc rồi vắt ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào, rồi luộc nấm trong 2‑3 phút để giảm độ đắng. Đổ nước lạnh để ngắt quá trình chín và vắt ráo lại.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho tép mỡ vào phi tỏi cho thơm, sau đó cho nấm đã vắt ráo vào xào nhanh. Thêm nước tương, muối, đường, bột ngọt và nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng rắc tiêu xanh đã băm nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Chill
Dạo này hay đọc về chăm sóc tinh thần, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.