Nấm tràm khô kho tiêu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g nấm tràm khô
- Boa rô (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 muỗng tiêu đen
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng cafe đường
- 1 muỗng nhỏ nước tương
Mình rất thích món nấm tràm khô kho tiêu vì nó vừa đậm đà vừa bổ dưỡng. Nấm tràm sau khi ngâm mềm sẽ thấm đều hương vị của nước mắm, tiêu và một chút ngọt nhẹ, tạo cảm giác thanh nhiệt rất dễ chịu. Khi kho trên lửa nhỏ, nấm sẽ ngấm đều gia vị, còn hương thơm của boa rô sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món này rất thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn gia đình. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, mình luôn cảm thấy mình đã tạo ra một món ăn ngon, nhanh gọn và đầy sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế: Ngâm nấm tràm khô trong nước ấm cho nở ra, rồi rửa lại vài lần, nhẹ nhàng vỗ để loại bỏ cát và bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Phi thơm boa rô trong chảo, sau đó cho nước mắm, tiêu, nước tương và đường vào, khuấy đều và đun sôi trong vài phút. Khi hỗn hợp sôi, cho nấm tràm đã chuẩn bị vào, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 15 phút cho nấm thấm gia vị. Cuối cùng thêm một chút dầu ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.