Nấm thuỷ tiên xào lá quế
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm thuỷ tiên (hay còn gọi là nấm linh chi nâu)
- Lá quế (rau húng chó)
Gia vị
- Sa tế chay
- Nước tương
- Hạt nêm
- Đường (tuỳ chọn)
Mình rất thích món xào chay nhanh gọn, và nấm thuỷ tiên xào lá quế là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch nấm, cắt bỏ phần chân rồi tách từng cây thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, mình sẽ xào nấm trên lửa lớn để giữ độ giòn, rồi thêm nước tương, sa tế chay và hạt nêm để tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, lá quế thơm sẽ được cho vào đảo nhanh, tạo mùi hương đặc trưng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ trong khoảng 15 phút, mình đã có một món ăn chay thơm ngon, đầy màu sắc để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc dùng riêng làm món phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, cắt bỏ phần chân và tách từng cây thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn trong 2‑3 phút để giữ độ giòn. Thêm nước tương, sa tế chay và hạt nêm, đảo đều. Tiếp tục xào thêm 5‑7 phút, cho lá quế vào đảo nhanh, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.