Nấm Sốt Tương

Name: Nấm Sốt Tương
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 túi nấm kim châm; 100 g thịt heo xay; 1 củ hành tím, thái khoanh; 1/2 bó hành lá, thái nhỏ; 1-2 quả ớt, băm nhỏ; 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê bột ngọt; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước lọc; 1/2 muỗng canh tương ớt; 1 muỗng cà phê đường (để làm sốt); 2 muỗng cà phê bột ngọt (để làm sốt)

Chuẩn bị

12 phút

Nấu

10 phút

Khẩu phần

Calo

410 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1 túi nấm kim châm
100 g thịt heo xay
1 củ hành tím, thái khoanh
1/2 bó hành lá, thái nhỏ
1-2 quả ớt, băm nhỏ
1 muỗng canh nước lọc

Gia vị

1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh dầu hào
1/2 muỗng canh tương ớt
1 muỗng cà phê đường (để làm sốt)
2 muỗng cà phê bột ngọt (để làm sốt)

Hôm nay mình sẽ làm món Nấm Sốt Tương – một món xào nhanh gọn, đầy dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Nấm kim châm thơm ngon được kết hợp cùng thịt heo xay mềm mại, hòa quyện trong nước sốt đậm hương dầu hào và tương ớt. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 20 phút là có thể thưởng thức ngay. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa đủ năng lượng cho một người. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm kim châm rồi để ráo. Hành tím cắt khoanh, hành lá thái nhỏ và ớt băm. Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và một ít hành lá băm. Đồng thời, pha sốt xào: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan.
2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho thịt heo đã ướp vào xào đến gần chín. Đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào, khuấy nhanh rồi cho nấm kim châm vào, giảm lửa nhỏ để nấm thấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút cho tới khi nước sốt gần cạn. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ, ớt băm và một chút tiêu lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Đánh giá công thức

3.9/5 (9 đánh giá)