Nấm sốt cà chua chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm, cắt thành những thanh dài vừa ăn; băm nhuyễn cà chua để chuẩn bị cho nước sốt.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ hành tím và tỏi, để sẵn cho việc xào thơm.

3. 3

   Bước 3

   Cho hành tím và tỏi vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi dậy mùi, rồi thêm cà chua băm vào, đổ 3 muỗng nước lọc, đun sôi và khuấy đều cho tới khi cà chua nhuyễn và sốt sệt lại; nêm muối hoặc bột nêm chay vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Khi sốt đã đạt độ sệt mong muốn, cho nấm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để nấm thấm đầy hương vị sốt.

5. 5

   Bước 5

   Khi nấm chín mềm, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, có thể thêm một ít tiêu nếu muốn tăng vị cay, tắt bếp và dọn ra đĩa.