Nấm Rơm Rang Muối Ớt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g nấm rơm
Gia vị
- 1 tbsp muối
- 1/2 tbsp đường
- 1/4 tsp bột ngọt (mì chính, vị tinh)
- ởt bằm
Món Nấm Rơm Rang Muối Ớt giòn tan, thơm lừng vị tỏi và ớt cay nhẹ, thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ cùng gia đình. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này nhanh gọn tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, món ăn sẽ ngay lập tức trở thành “hit” trong bữa tiệc. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm: gọt bỏ phần chân nấm dơ, cạo nhẹ phần đen trên đầu nếu có, sau đó ngâm trong nước muối loãng pha chút bột năng 5‑10 phút, rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: cho muối, đường, bột ngọt và ớt băm vào một bát nhỏ, trộn đều rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi tỏi bằm cho thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, cho nấm rơm vào xào trên lửa lớn. Xào nhanh cho đến khi nấm chín và nước gần hết.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục xào nhanh tay cho tới khi nước trong chảo bốc hơi hết và nấm được phủ đều lớp gia vị, vừa giòn vừa thơm.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, chuyển nấm ra đĩa, có thể trang trí kèm dưa leo hoặc cà chua cắt lát. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.