Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr nấm rơm và nấm hương tươi
Gia vị
- 3 củ sả băm nhuyễn
- 1 quả ớt băm
- 3 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa dầu gạo
Mùa này mình quyết định làm món chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Với nấm tươi và sả thơm, món kho này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và một chảo nóng là đã xong. Khi ăn, mình thường kèm với rau luộc và bánh mì giòn để tăng thêm độ phong phú. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị thanh khiết và ấm áp của món nấm kho sả nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm dưới vòi nước, ngâm nhẹ trong nước muối loãng rồi cắt đôi. Để nấm ráo nước trên rổ, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho dầu gạo vào chảo, đun nóng rồi phi thơm sả băm và ớt băm cho dậy mùi hương đặc trưng.
- 3
Bước 3
Thêm nước tương và đường vào chảo, đảo đều cho gia vị tan chảy và thơm lên.
- 4
Bước 4
Cho nấm đã chuẩn bị vào, xào nhanh trên lửa lớn vì nấm tươi sẽ ra nhiều nước. Đun khoảng 5 phút, rồi nêm nếm lại, hạ lửa để nấu cho ngấm gia vị.
- 5
Bước 5
Món nấm kho sả đã sẵn sàng. Mình thường dọn kèm rau luộc, súp rau củ hoặc bánh mì chiên giòn để bữa ăn thêm phong phú và ngon miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.