Nấm rơm kho xì dầu
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g nấm rơm
Gia vị
- 1 tbsp dầu hào
- 2 tbsp nước tương
- 2 tsp đường (nhà mình dùng đường ăn kiêng Lakanto)
- 1 cây sả nhỏ (giúp nấm thêm thơm không có bỏ qua ạ)
Mình rất thích món nấm rơm kho xì dầu vì nó vừa đạm, vừa thơm mùi sả, lại dễ làm cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 20 phút, sau đó kho nhẹ trên lửa nhỏ, nấm sẽ thấm đậm hương vị đậm đà của dầu hào và nước tương. Món này thích hợp cho cả người ăn chay và những ai muốn giảm bớt thịt trong bữa ăn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm rơm, cắt bỏ phần gốc rồi bổ đôi mỗi cây. Sau đó tôi ướp nấm với 1 muỗng canh hạt nêm, để yên trong vài phút để nấm ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tôi rửa sạch cây sả, băm nhỏ. Đun nóng chảo trên lửa lớn, phi thơm sả băm, rồi cho nấm vào xào nhanh tay. Khi nấm săn lại, tôi thêm dầu hào, nước tương và đường, đảo đều cho gia vị thấm đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Sau khi xào, tôi hạ lửa xuống mức vừa, đậy nắp và nấu nấm trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho nấm chín mềm và ngấm gia vị. Khi hoàn thành, tôi tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.