Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram nấm rơm
- 1 bìa đậu hũ (khoảng 300 gram)
Gia vị
- 6 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 xíu hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món nấm rơm kho tiêu đậu hũ vì vừa thơm vừa đậm đà, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch nấm và cắt đậu hũ thành những miếng vuông vừa ăn. Sau đó, mình đun nóng dầu, cho nước tương, đường, hạt nêm và tiêu vào để tạo nền vị. Khi hỗn hợp sôi, mình cho nấm vào xào nhanh, rồi cuối cùng cho đậu hũ vào kho cho thấm đều. Khi tắt bếp, rắc thêm tiêu để tăng hương thơm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cắt đậu hũ thành những khối vuông vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm nước tương, đường, hạt nêm và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp sôi.
- 4
Bước 4
Thêm nấm rơm vào chảo, đảo nhanh trong 1‑2 phút cho nấm chín tới.
- 5
Bước 5
Cho đậu hũ đã cắt vào, nhẹ nhàng đảo đều để đậu hũ thấm gia vị, đun thêm 3‑4 phút cho đậu hũ chín và ngấm vị.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rắc thêm tiêu lên trên nếu muốn, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.