Nấm Rơm Kho Tiêu
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm búp
Gia vị
- 1 tbsp dầu ăn
- 1/4 tsp tiêu xay
- 1/8 cup đường
- 1/2 cup nước tương
- 1/4 tsp dầu mè (tuỳ thích)
Mình rất thích món nấm rơm kho tiêu này vì vị ngọt nhẹ, mặn đậm và hương tiêu thơm lừng. Khi nấu, nấm nhanh thấm gia vị nên chỉ cần kho vài phút là đủ. Món này rất hợp ăn kèm với cháo trắng hoặc cơm nóng, mang lại bữa ăn nhẹ nhàng mà đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm, gọt bỏ phần chân dơ, ngâm trong nước muối loãng pha chút bột năng cho nấm trắng lên, sau đó rửa lại và để ráo. Dùng dao khứa chéo nhẹ ở đầu mỗi cây nấm để gia vị thấm nhanh.
- 2
Bước 2
Cho nước tương, dầu ăn và đường vào nồi, bật bếp lên đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm nấm rơm vào nồi, đậy nắp và đun lửa lớn trong khoảng 5‑10 phút cho nấm thấm gia vị. Khi nấm đã mềm và nước trong nồi gần hết, giảm lửa xuống.
- 4
Bước 4
Rắc tiêu xay và nếu muốn, thêm dầu mè, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.