Nấm rơm kho tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm bi tròn cứng
- Hành bào
Gia vị
- Tiêu xay
- ớt
- dầu ăn
- hạt nêm
- đường
- nước tương
- hắc xì dầu
Món nấm rơm kho tiêu thơm lừng, giòn tan, vừa đậm vị tiêu vừa cay nhẹ, là món phụ tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, không cần khó khăn gì. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngắn, món ăn sẽ hoàn hảo trong tầm tay. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm rơm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi cắt bỏ phần chân cứng, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị sốt: cho nước tương, hắc xì dầu, hạt nêm chay, đường và một chút muối vào bát, khuấy đều cho tan. Thêm vài lát ớt và 1 thìa cà phê tiêu xay vào hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Đun nóng một nồi (tô) trên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành bào. Khi hành đã dậy mùi, cho nấm rơm vào xào nhanh khoảng 30 giây, sau đó đổ sốt đã chuẩn bị vào, nấu liu riu khoảng 5 phút trên lửa vừa.
- 4
Bước 4
Kiểm tra nấm: chúng nên chín tới, vẫn giữ được độ giòn, không bị mềm quá. Tắt bếp và dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.