Nấm rơm kho tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm
Gia vị
- 1 keo kho quẹt Nam Ngư
- 2 buồng tiêu xanh
Món nấm rơm kho tiêu là một món ăn nhẹ nhàng, thơm mùi tiêu xanh và vị ngọt của keo kho quẹt. Tôi thích cách nấm hấp thụ hương vị đậm đà mà vẫn giữ được độ giòn vừa phải. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối bận rộn hay bữa ăn nhẹ trong ngày. Hãy cùng mình làm món này để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm rơm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó cắt bỏ phần gốc, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo cho nấm sạch và giòn.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm vào chảo, phi cho thơm, rồi cho nấm vào xào sơ trong 1‑2 phút. Thêm cốt keo kho quẹt Nam Ngư, rưới một chút nước để nấm chín mềm và thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Khi nấm đã chín, nêm nếm lại vừa miệng, cho tiêu xanh vào để hương vị thấm đều, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp. Món nấm rơm kho tiêu đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.