Nấm rơm kho tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr nấm rơm
- 2 củ hành khô
- 7 tép tỏi
- 2 quả ớt tươi
Gia vị
- 4 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm chay
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa cafe hạt nêm chay
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa cà phê mì chính
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Món nấm rơm kho tiêu này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị. Tôi sẽ rửa sạch nấm, chuẩn bị nước sốt thơm ngon rồi xào nhanh trên chảo. Khi nấm thấm đều nước sốt, hương tiêu và ớt sẽ làm bữa ăn thêm phần kích thích. Thức ăn chay này ăn kèm cơm nóng, vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm rơm rồi để ráo. Bóc vỏ hành khô và tỏi, băm nhỏ. Trong một bát, trộn đều mì chính, nước mắm chay, nước tương, tương ớt, đường, hạt nêm và hạt tiêu. Thêm 2 quả ớt tươi đã cắt lát vào hỗn hợp, khuấy đều để tạo thành nước sốt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào nhanh trong 1‑2 phút, rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào nấm, khoảng 5‑7 phút, rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.