Nấm rơm kho nước tương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt gốc nấm rơm, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau khi ngâm, mình vớt nấm ra, để ráo và để riêng để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho nấm rơm vào xào nhanh. Khi nấm đã hơi chín, mình nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/3 muỗng cà phê đường, khuấy đều để gia vị thấm vào nấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình hạ lửa nhỏ, để nấm kho cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nấm ngấm đều vị. Khi thấy nước sệt, mình nêm lại một chút muối, tiêu và đường cho vừa ăn, sau đó khuấy đều và tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình múc nấm rơm kho nước tương ra đĩa, rắc thêm ít tiêu cho thơm. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.