Nấm rơm kho chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch nấm rơm, để ráo. Hành tây cắt hạt lựu, hành, tỏi, gừng băm nhuyễn.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành, tỏi, gừng trong chảo với một chút dầu ăn cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm ớt bột, muối, nước tương Tamari và mật mía vào chảo, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ để các gia vị hòa quyện và tỏa mùi thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho nấm rơm vào chảo, giảm lửa nhỏ, rim nhẹ cho đến khi nước sốt cạn dần và nấm thấm đều hương vị, khoảng 5‑7 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm hành tây thái hạt lựu, đảo nhanh rồi tắt bếp. Món nấm rơm kho chay đã sẵn sàng, thơm mùi mật mía và hành ngọt, ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.