Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm rơm
Gia vị
- Dầu ăn
- đường
- muối
- nước tương
- tiêu bột
Món Nấm rơm kho chay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ nhàng, đặc biệt vào các ngày lễ chay. Mùi thơm ngọt nhẹ từ đường và nước tương hòa quyện cùng độ mềm của nấm khiến mỗi miếng ăn thật hấp dẫn. Món này rất dễ chuẩn bị, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian ngắn. Tôi thường ăn kèm với cơm trắng để cảm nhận hương vị đậm đà hơn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món ăn chay ngon lành, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch nấm rơm, gỡ bỏ phần gốc, rửa lại bằng nước muối. Nếu nấm to, tôi chẻ đôi để dễ thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho nấm vào bát, thêm một ít dầu ăn, đường, muối, nước tương và tiêu bột. Trộn đều và ướp khoảng 5 phút để gia vị thấm vào nấm.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, đun lửa vừa, đậy nắp cho nấm mềm và nước sôi. Khi sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy nhẹ để tránh nấm bị dính đáy. Nếu muốn ăn cay, tôi cho thêm ít ớt.
- 4
Bước 4
Nếu nước cạn, tôi đổ thêm nước lọc. Khi nấm co lại, hơi nhăn và sệt lại như trong hình, món đã sẵn sàng. Đừng nấu quá lâu để nấm không bị khô và mất độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.