Nấm rơm hạt điều kho tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đun sôi một ít dầu trong chảo, rồi cho hạt điều vào chiên nhanh cho đến khi chúng hơi vàng và giòn, khoảng 1‑2 phút, sau đó vớt ra để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho hành lá vào chảo phi thơm, sau đó thêm nấm rơm đã cắt bỏ chân, rửa sơ và để ráo vào xào nhanh cho đến khi nấm săn lại. Khi nấm đã chín, tôi cho mắm, đường, tiêu và một chút nước vào, giảm lửa vừa và để nấm kho cho đến khi nước sệt lại.

3. 3

   Bước 3

   Khi hỗn hợp nấm bắt đầu sệt lại, tôi cho hạt điều đã chiên vào đảo đều, rồi cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.