Nấm nướng giấy bạc chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm rơm (có thể hỗn hợp các loại nấm)
- 1/2 quả ớt chuông xanh, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng
Gia vị
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tương cà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (hoặc bột ngọt chay)
- Gia vị nêm chay (tùy khẩu vị)
Mình thích món nấm nướng giấy bạc chay vì vừa thơm vừa giòn, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian. Đầu tiên mình rửa sạch nấm và cắt nhẹ các loại ớt, hành để chuẩn bị cho việc ướp. Sau khi trộn đều với tương ớt, tương cà và một chút gia vị, mình gói kín trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng. Khi nướng xong, nấm giữ được độ ẩm, ngấm đầy hương vị, ăn kèm cơm hay bánh mì đều rất hợp. Đây là món ăn chay nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa phụ hoặc làm món khai vị cho mọi dịp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm dưới vòi nước nhẹ, để ráo rồi xếp lên đĩa.
- 2
Bước 2
Cắt ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và hành tây thành miếng vừa ăn. Trộn chúng với tương ớt, tương cà, muối, bột ngọt và gia vị nêm chay cho đều, sau đó ướp hỗn hợp này lên nấm và các loại rau đã cắt. Đặt nấm và rau vào một tờ giấy bạc, gói kín thành gói nhỏ.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 200 °C trong khoảng 10 phút, rồi cho các gói nấm vào nướng khoảng 20 phút cho tới khi nấm chín mềm và ngấm đầy hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Tâm An
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường chia sẻ theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng ngoài ra cũng hay chú ý tới đánh giá sản phẩm.