Nấm nhồi Tôm Mayonnaise
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
8
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 cái nấm Nhật nâu lớn
- 8 con tôm tươi, lột vỏ và băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 nắm rau gia vị (hành lá, basil quế tây, ngò Tây), băm nhuyễn
- 1 muỗng canh (1 tbsp) phô mai bột Fromagio
- 2 muỗng canh (2 tbsp) mayonnaise
Gia vị
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, bột tỏi (theo khẩu vị)
Mình thường chuẩn bị món finger food này vào cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức. Đầu tiên mình rửa sạch nấm, rút chân và băm nhuyễn để dùng làm nhân. Sau đó tôm tươi được băm nhỏ, trộn cùng rau gia vị, gia vị và mayonnaise, tạo nên hỗn hợp thơm béo. Nhồi hỗn hợp vào ruột nấm, rắc phô mai bột lên mặt và nướng cho vàng giòn. Khi nấm chín, mình cho lên vỉ nướng thêm 2 phút để ráo nước, rồi dọn ra ăn nóng hổi, vị tôm béo ngậy tan chảy trong miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, rút chân nấm ra và băm nhuyễn phần chân để dùng làm nhân.
- 2
Bước 2
Xắt nhuyễn rau gia vị gồm basil quế tây, ngò Tây và hành lá, rồi trộn cùng hành tím băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Lột vỏ tôm, băm nhuyễn, rồi trộn với chân nấm, rau gia vị, gia vị, mayonnaise và phô mai bột. Trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên mặt ngoài của từng nấm để tránh dính khi nướng.
- 5
Bước 5
Nhồi hỗn hợp tôm mayonnaise vào ruột nấm, nén nhẹ cho đẹp và đồng đều.
- 6
Bước 6
Đặt nấm lên khay nướng có lót giấy nến, rắc thêm phô mai bột lên mặt nấm. Nướng ở 180 °C trong 20 phút.
- 7
Bước 7
Sau khi nấm ra nước, gắp nấm lên vỉ nướng và nướng thêm 2 phút để ráo lại và giòn hơn.
- 8
Bước 8
Lấy nấm ra, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị tôm béo ngậy tan chảy trong miệng.
- 9
Bước 9
Cắn một miếng, cảm nhận lớp vỏ nấm giòn tan và nhân tôm mayonnaise mềm mịn, thơm lừng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.