Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp nấm ngọc tẩm trắng và nâu
- 200 g ngô non
- 2 đùi gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt cay
- 1 cây hành hoa
Gia vị
- Xì dầu ngọt
- bột nêm
- tiêu bắc
- dầu ăn
Mình thích món này vì vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình ướp gà cho thấm gia vị, rồi chiên sơ tới khi vàng giòn. Tiếp theo mình xào hành tây thơm lừng, cho gà chiên vào cùng nấm ngọc tẩm và ngô non, nêm nếm vừa miệng. Khi nấm còn hơi giòn, mình rắc tiêu Bắc và hành hoa lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Nếu muốn ăn chay, chỉ cần thay gà bằng đậu chiên, vẫn ngon không kém!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lọc thịt gà ra, bỏ xương rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, trộn đều và để yên 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm ngọc tẩm và ngô non. Hành tây mình thái chéo để khi xào sẽ thơm và đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp, mình chiên gà qua dầu cho đến khi mặt ngoài cháy vàng, vừa giòn vừa thơm. Tiếp đó xào hành tây trong chảo cho tới khi mềm và có mùi thơm, rồi cho gà chiên vào đảo nhanh.
- 4
Bước 4
Thêm nấm và ngô non vào chảo, rưới 1 thìa ăn xì dầu ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 trái ớt thái nhỏ. Xào đều cho đến khi nấm còn hơi giòn, rồi rắc một ít tiêu Bắc và hành hoa lên trên, tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.