Nấm mối xào chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm mối: dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ đất trên thân, sau đó rửa lại dưới vòi nước.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 3 thìa dầu gấc vào, phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nấm mối vào chảo, xào trên lửa lớn cho nấm chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nước tương, tương đậu nành, hạt nêm chay, tiêu xay và đường vàng, khuấy đều để gia vị thấm vào nấm.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục xào cho nấm chín mềm và nước sốt sệt lại, nếm lại vị, sau đó bày lên dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.