Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg Nấm Mối Đen
- 200 g Tiêu Xanh
- 3,4 trái Ớt
- 5 củ Hành tím
Gia vị
- Gia vị nêm và tiêu đen
Mình sẽ chia sẻ cách làm Nấm Mối Kho Tộ thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên rửa sạch nấm, ướp cùng tiêu, muối, bột nêm và nước tương, rồi cho tiêu xanh, hành tím vào ngấm trong 15 phút. Tiếp theo xào nhanh nấm trong chảo có ít dầu, thêm chút nước và hầm cho nấm mềm, nêm lại cho vừa miệng. Món ăn chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của nấm và hương thơm của các loại gia vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm mối bằng muối, sau đó ướp với tiêu, muối, bột nêm, nước tương và một chút đường. Thêm tiêu xanh và hành tím thái lát, trộn đều và để yên 15 phút để gia vị thấm vào nấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho nấm mối đã ướp vào xào nhanh trên lửa nhỏ. Thêm một ít nước, đậy nắp và để nấu cho nấm mềm. Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.