Nấm mối đen kho tiêu
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm mối
- 1 ít boa rô
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng tiêu đen
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh dầu hào chay
- 1 ít ớt tươi
Món nấm mối đen kho tiêu thơm lừng hương tiêu, vừa chín mềm vừa giữ được độ giòn tự nhiên của nấm. Tôi chỉ cần rửa sạch, cắt ngắn, xào nhanh với gia vị và một chút boa rô, rồi kho lại trong vài phút là đã có món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thực đơn này rất thích hợp làm món phụ cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhanh gọn, ít dầu mỡ. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa nấm mối đen kho tiêu đậm đà, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm mối dưới vòi nước, để ráo rồi cắt ngắn vừa ăn như hình minh hoạ.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ boa rô và ớt tươi, cho vào chảo với một ít dầu ăn, xào cho thơm. Khi dầu đã ngấm mùi, cho nước tương, tiêu đen, dầu hào chay và đường vào, khuấy đều và đun sôi cho hỗn hợp sánh lại.
- 3
Bước 3
Cho nấm mối đã cắt vào chảo, giảm lửa nhỏ và kho trong khoảng 7‑10 phút cho nấm thấm gia vị. Khi nấm đã chín và nước sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.