Nấm Mỡ Xào Cần Tây (Vegan)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr nấm mỡ nâu hoặc trắng
- 3-4 nhánh cần tây non
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
Gia vị
- Muối
- Dầu hào nấm chay
- Dầu ăn
- Tiêu xay
Mình vừa thử làm món nấm mỡ xào cần tây chay và thật bất ngờ vì hương vị ngọt tự nhiên của nấm kết hợp với độ giòn của cần tây. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, món này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn nhanh. Nguyên liệu đơn giản, không cần dùng đến bất kỳ sản phẩm động vật nào, nên an toàn cho người ăn chay. Khi ăn nóng, hương thơm của hành tây, tỏi và dầu hào sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy thử ngay để cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lột vỏ nấm, cắt thành miếng vừa ăn tùy kích thước, rửa sạch cần tây rồi cắt xéo cọng và lá non, bỏ lá già xanh đậm.
- 2
Bước 2
Cho hành tây và tỏi băm vào chảo, xào cho thơm rồi cho nấm vào, rắc một chút muối, xào đến khi nấm chuyển sang màu vàng rìa.
- 3
Bước 3
Thêm cần tây vào, lúc này nấm đã ra nhiều nước, tôi tăng lửa lớn để nước cạn nhanh, đồng thời cần tây chín tới. Nêm thêm một chút muối và một ít dầu hào nấm chay để tăng vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Rắc tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi dọn nóng lên đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc các món khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.