Nấm Mỡ Sốt Bơ Tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g nấm mỡ (10 cây)
- 100 g hành tây (1 củ)
- 100 g tỏi cô đơn (4 củ)
- Ngò rí
Gia vị
- 2 tbsp dầu Olive
- 1 tbsp bơ lạt
- 1/4 tsp muối
- 1/2 tsp tiêu xay
Mình rất thích nấm mỡ vì vị ngọt, béo và hương thơm đặc trưng của nó. Khi được xào chung với bơ tỏi và dầu olive, hương vị trở nên đậm đà, thơm lừng khiến bất kỳ bữa ăn nào cũng thêm phần hấp dẫn. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút để chuẩn bị và nấu xong. Bạn có thể thưởng thức cùng bánh mì sandwich giòn tan hoặc cơm nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch nấm mỡ, bỏ chân và cắt mỗi cây thành 4 miếng. Hành tây xắt hạt lựu, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, để ráo và xắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình bốc chảo lên bếp, để lửa vừa đến lớn cho nóng lên. Thêm 2 tbsp dầu olive và 1 tbsp bơ lạt vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn, rồi cho hành tây xắt hạt lựu vào xào cho đến khi vàng thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho nấm mỡ đã cắt vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn để nấm giữ được độ giòn. Rắc 1/4 tsp muối và 1/2 tsp tiêu xay nhuyễn, trộn đều để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Mình cho tỏi băm nhuyễn vào chảo, đảo đều cho tỏi thơm và nấm chuyển sang màu nâu vàng. Khi nấm đã chín tới, mình rắc ngò rí lên trên, trộn nhẹ rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình bày món nấm mỡ sốt bơ tỏi ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu và ngò rí lên mặt để tăng hương vị. Thưởng thức ngay cùng bánh mì sandwich giòn tan hoặc cơm nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.