Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
437 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 cái nấm mỡ (khoảng 75 g)
- 1 trái cà chua (khoảng 100 g)
- 1/2 củ hành dâu (khoảng 5 g)
- 150 g thịt heo băm
- 100 g thịt bò băm
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây (khoảng 50 g), cắt lát
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu olive
- 2-3 lá basil trắng
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 nhánh cắt tây non (tùy chọn)
- 1/2 muỗng canh lá húng tây khô hoặc một nắm lá basil tươi
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dấm hồ
- 1/3 muỗng canh tiêu xay
Món nấm mỡ nhồi thịt băm húng tây nướng thơm lừng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong 15 phút, sau đó nướng 25 phút để có lớp vỏ giòn tan. Thịt băm heo và bò hòa quyện cùng tỏi, hành, trứng và hương vị đặc trưng của húng tây, tạo nên hương vị hấp dẫn. Dễ dàng kết hợp với cơm trắng, quinoa hay couscous để có bữa ăn hoàn hảo. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều thịt heo băm, thịt bò băm với hành dâu, hành tây, tỏi, trứng, dầu olive, nước mắm, dấm, tiêu và lá húng tây. Để hỗn hợp nghỉ 10‑15 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Cắt nấm, cà chua và hành tây thành lát mỏng. Xếp xen kẽ nấm, cà chua và hành tây lên khay nướng, sau đó cho hỗn hợp thịt băm lên trên. Rưới một lớp mỏng dầu olive lên bề mặt và nướng ở 180 °C trong 25 phút cho chín vàng và thơm.
- 3
Bước 3
Khi nướng xong, rắc lá húng tây tươi lên trên và dọn ra đĩa. Món này ngon khi ăn kèm cơm trắng, quinoa hoặc couscous tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.