Nấm lúc lắc ớt chuông
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm đùi gà (200 g), rửa sạch, cắt lát
- Bột chiên giòn (đủ để tẩm nấm)
- Ớt chuông (1 quả, cắt miếng vừa ăn)
- Hành tây (1 củ nhỏ, cắt miếng vừa ăn)
- Gừng (1/2 muỗng cà phê, băm nhỏ)
Gia vị
- Nước tương 2 muỗng canh
- Tương ớt xíu muội 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Đường 3 muỗng cà phê
- Hạt nêm nấm hương 1 muỗng cà phê
Mình đã biến tấu món nấm lúc lắc thành một món ăn nhanh gọn, giòn tan và đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch nấm, tẩm bột rồi chiên vàng tới độ giòn vừa phải. Tiếp đến mình cắt hành tây và ớt chuông thành miếng vừa ăn, rồi hòa quyện chúng với nước sốt đậm đà. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình chỉ cần xào nhanh trên chảo, món ăn sẽ thơm lừng, bắt mắt và cực kỳ ngon miệng. Thêm một ít rau ngò tươi để tăng hương vị, món nấm lúc lắc ớt chuông sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch nấm, cắt lát vừa ăn, sau đó lăn qua bột chiên giòn và chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Mình cắt hành tây và ớt chuông thành những miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho bước xào tiếp theo.
- 3
Bước 3
Mình pha nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt xíu muội, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Mình phi thơm hành tây trong chảo, cho ớt chuông, nấm đã chiên và nước sốt vào, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi gia vị thấm đều và món ăn còn hơi giòn. Vậy là xong, rắc chút rau ngò lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.