Nấm Lộc Nhung Xào Cải Thìa
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g nấm lộc nhung khô
- 250 g cải thìa
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
Món xào nấm lộc nhung kết hợp cùng cải thìa tươi giòn mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Nấm khô được ngâm mềm trong 30 phút, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Khi xào nhanh trên lửa lớn, nấm và cải thìa vẫn giữ được độ giòn, không bị nhão. Gia vị đơn giản gồm dầu hào, nước tương và hành tỏi băm, làm tăng hương vị mà không làm át mùi nguyên liệu. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm lan tỏa trong từng miếng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm lộc nhung để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho nấm mềm. Khi nấm đã ngấm nước, vớt ra để ráo và cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Thêm nấm đã ráo vào xào nhanh trong khoảng 5 phút cho nấm thấm vị, rồi cho cải thìa vào, đảo đều. Thêm dầu hào, nước tương và một ít nước (khoảng 1/4 chén), tiếp tục xào trên lửa lớn tới khi cải thìa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.