Nấm Kim Châm Hấp Cay (Món Chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr nấm kim châm
- 1/2 mcf hành lá
Gia vị
- 1 mcf nước tương
- 1/2 mcf tỏi phi
- 1/4 mcf đường
- 1/4 mcf ớt băm
- 1/2 mcf ớt sate
- 1 mcf dầu mè (nếu thích)
Món nấm kim châm hấp cay này cực kỳ đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và độ dai giòn của nấm. Chỉ cần rửa sạch, tách nấm thành từng miếng nhỏ rồi ướp với nước tương, ớt sate và một chút đường, rồi hấp vài phút là đã có món ăn thơm lừng, cay nhẹ. Khi ra đĩa, rắc hành lá lên trên, ăn nóng cùng cơm sẽ thật tuyệt. Thích thêm hương vị thì có thể thêm một ít dầu mè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước, để ráo. Tách nấm thành từng miếng nhỏ như ngón tay rồi xếp đều lên đĩa thủy tinh hoặc sứ.
- 2
Bước 2
Pha nước tương, ớt sate, đường, ớt băm và tỏi phi lại với nhau, rưới đều hỗn hợp lên nấm. Đậy nắp hấp trong khoảng 5 phút cho nấm chín mềm, hoặc nếu dùng lò vi sóng 800W thì chỉ cần 3 phút.
- 3
Bước 3
Cho nấm ra đĩa, rắc hành lá lên trên và nếu muốn có thể thêm một ít dầu mè. Dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.