Nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lá rong biển cuộn cơm
- 1 túi nấm kim châm
- 1 lòng trắng trứng gà
- 20 g bột chiên giòn
Gia vị
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá một món vặt siêu dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn – nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn. Đầu tiên mình chuẩn bị nấm tươi, cắt mỏng rồi cuốn cùng lá rong biển và một lớp trứng trắng dính chắc. Sau đó áo bột chiên giòn, chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, giòn tan. Khi ra đĩa, mình để ráo dầu và chấm cùng tương ớt cay nồng, vị ngon lên gấp đôi. Món này vừa đủ cho 2 người ăn nhẹ, nhanh gọn mà không mất công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bỏ chân nấm kim châm, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Lấy lá rong biển cuộn ngang, đặt một lớp nấm lên trên, rồi dùng lòng trắng trứng bôi đều để dính. Nhúng toàn bộ cuộn vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn cho lớp bột phủ đều. Đặt vào chảo dầu nóng (khoảng 170 °C) chiên ngập dầu, đảo đều cho đến khi cả hai mặt vàng ruộm và giòn tan (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).
- 2
Bước 2
Khi nấm đã chín giòn, mình dùng giấy thấm để loại bỏ dầu thừa, rồi gắp ra dĩa. Dọn kèm chén tương ớt để chấm, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan và vị cay nhẹ của tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.