Nấm kho nhạt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g nấm
- 1 cây xả đập dập, cắt khúc
- 3 tép tỏi đập dập
- Nửa chén nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng nước tương
- 1/2 muỗng dầu hào
- 1 trái ớt đập dập
- 1/4 muỗng muối
- 1/2 muỗng đường
Mình thích món nấm kho nhạt vì hương vị nhẹ nhàng, thơm mùi xả và ớt, vừa đậm đà vừa không quá ngậy. Đầu tiên mình rửa sạch nấm rồi ngâm qua nước muối loãng để nấm giữ độ giòn. Tiếp đến, mình cho nước, dầu hào, nước tương, ớt, xả, tỏi, muối và đường vào nồi, đun sôi tạo nền hương vị. Khi hỗn hợp sôi, mình thả nấm vào, đậy nắp và kho trong 2 phút cho nấm chín mềm, ngọt mà không bị khô. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, sau đó ngâm qua nước muối loãng để nấm giữ độ giòn và sạch bẩn.
- 2
Bước 2
Cho nước lọc, dầu hào, nước tương, ớt, xả, tỏi, muối và đường vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
- 3
Bước 3
Thêm nấm vào nồi, đậy nắp và kho trong khoảng 2 phút cho nấm chín mềm, ngọt mà không bị khô.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn nấm kho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.