Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo xay nhuyễn
- 70 g nấm hương khô (ngâm nước nóng để nở)
- Bột chiên xù, bột mịn (đủ để lăn)
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê đường
Mình rất thích món nấm hương nhồi thịt chiên xù vì lớp bột xù giòn tan, thịt mềm ngọt và hương nấm thơm lừng. Khi chiên, mùi thơm lan tỏa khiến cả bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Các bạn có thể làm ngay tại nhà, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống là tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho hành tím băm và các gia vị vào thịt heo xay, trộn đều cho gia vị thấm vào. Để hỗn hợp yên trong 10 phút để thịt mềm và thơm hơn.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương khô trong nước nóng khoảng 10 phút cho nở, rửa sạch rồi cắt bỏ chân nấm.
- 3
Bước 3
Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng nấm, sau đó lăn qua trứng gà đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù cho lớp bột phủ đều.
- 4
Bước 4
Đun chảo dầu ở lửa vừa, chiên các nấm nhồi cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Vớt ra để ráo dầu.
- 5
Bước 5
Bày nấm hương nhồi thịt chiên xù lên đĩa, ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng hoặc rau sống. Chúc mọi người thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.