Nấm hầu thủ chanh sả
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g Nấm hầu thủ (đã sơ chế)
Gia vị
- Lá chanh
- 2 cây sả
- Nước tương
Món nấm hầu thủ xào chanh sả thơm lừng, giòn tan chỉ trong vài phút. Tôi sẽ cắt nấm mỏng, chiên lá chanh nhanh để giữ màu xanh, rồi xào cùng sả và nấm, nêm nước tương vừa ăn. Nếu muốn có chút cay, chỉ cần thêm ớt. Món này vừa nhẹ nhàng làm món phụ, vừa đủ hương vị để làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nấm hầu thủ thành lát mỏng khoảng 0,3 cm. Tôi lấy phần non của cây sả, cắt xéo, và cắt lá chanh thành miếng ngang khoảng 1‑1,5 cm.
- 2
Bước 2
Đầu tiên tôi chiên lá chanh nhanh trên lửa vừa cho đến khi giòn và giữ màu xanh, rồi vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo tôi cho sả vào chảo đảo lên mùi thơm, sau đó cho nấm vào, nêm một chút nước tương và hạt nêm vừa ăn. Nếu muốn có vị cay, tôi có thể thêm ớt. Xào trong 5‑7 phút, tắt bếp, cho lá chanh đã chiên vào trộn đều và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.