Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ, thái miếng mỏng
- 400 g nấm hải sản, cắt chân tách đều
- 2 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 bó mùi tây, thái nhỏ
Gia vị
- ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món nấm hải sản xào thịt thơm lừng, vừa mềm của thịt ba chỉ, vừa ngọt của nấm, hòa quyện cùng hương hành lá và mùi tây. Công thức cực đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và xào trong chảo nóng. Thịt được ướp nhẹ muối và bột ngọt, giúp giữ độ ẩm và tăng vị ngon. Thời gian nấu chỉ khoảng 20 phút, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, đầy màu sắc trên mâm cơm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn. Nấm hải sản mình tách chân, rửa sạch và để ráo. Hành lá và mùi tây mình cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun đến khi dầu nóng. Cho thịt ba chỉ vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ, rồi nêm muối và bột ngọt vừa ăn. Tiếp theo mình cho nấm hải sản vào, đảo đều cho nấm chín tới và ngấm vị từ thịt. Khi nấm đã chín, mình nêm lại một chút muối nếu cần, rồi cho hành lá và mùi tây vào đảo nhanh trong vòng 30 giây để giữ độ giòn và hương thơm. Cuối cùng tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.