Nấm hải sản chiên giòn - Món chay giòn tan, thơm ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói nấm hải sản (có thể dùng nấm kim châm hay nấm đùi gà)
Gia vị
- 1 gói chiên giòn nêm sẵn
- Tương cà
- Tương ớt
- Sốt mayonnaise
Mình thường muốn có một bữa ăn chay đầy màu sắc, vì vậy đã thử làm nấm hải sản chiên giòn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng khi chiên lên lớp bột giòn tan, hương vị lại rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm sốt mayonnaise, ketchup hoặc tương ớt tùy thích. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm hải sản, cắt bỏ phần gốc rồi ngâm trong nước muối nhẹ để loại bỏ tạp chất. Để nấm ráo, sau đó thấm khô bằng khăn giấy. Pha bột chiên giòn với tỉ lệ 1 phần bột : 1,5 phần nước, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Nhúng nấm vào bột ướt, rồi để lại trong hộp kín khoảng 5‑10 phút để bột bám đều và tạo lớp bột khô nhẹ.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa‑to, khi dầu đã đủ nóng (khoảng 180 °C) cho nấm vào chiên. Chiên nhanh tay, lắc nhẹ chảo để nấm không dính nhau, khoảng 2‑3 phút cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi dọn ra đĩa. Ăn kèm sốt mayonnaise và một ít tương cà hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.