Nấm đút lò (Baked mushrooms)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vĩ nấm (5 cái)
- 1 tbsp bột bắp
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1 tbsp mật ong
- 1 tbsp dầu nho
- 1 tbsp dầu hào
- 1 tbsp dầu mè
- 1 tbsp nước tương
- 1 tbsp hỗn hợp tỏi‑chanh (lemon garlic)
Món nấm đút lò thơm lừng hương tỏi, mật ong và các loại dầu thơm ngon, vừa giòn vừa mềm, thích hợp cho người ăn chay hay muốn giảm thịt. Chỉ cần 4 bước đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc làm sạch nấm tới khi nướng vàng trong lò. Món này ăn kèm cháo hoặc salad rất hợp, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút, nướng 10 phút, phù hợp cho 2 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm trong bột bắp 5 phút để làm sạch, sau đó rửa lại, cắt lát dày khoảng 2 cm và dập tỏi.
- 2
Bước 2
Cho mỗi loại gia vị (mật ong, dầu nho, dầu hào, dầu mè, nước tương, hỗn hợp tỏi‑chanh) 1 muỗng canh vào nấm, trộn đều để ngấm. Đun chảo với dầu, phi tỏi thơm, rồi xào nấm cho hai mặt chín tới, nêm lại cho vừa.
- 3
Bước 3
Xếp nấm đã xào lên khay nướng, đưa vào lò ở 180 °C trong khoảng 10 phút. Trong khi chờ, lấy phần nước nấm trộn với một ít bột bắp, khuấy cho sệt, dùng làm nước sốt.
- 4
Bước 4
Rưới nước sốt lên nấm, dùng ngay kèm cháo hoặc salad cho bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.