Nấm đùi gà xào cải thìa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cải thìa
- 1 cây nấm đùi gà
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê bột nêm
Món xào cải thìa với nấm đùi gà thơm ngon, nhanh gọn cho bữa tối bận rộn. Tôi sẽ cắt nấm thành miếng vừa ăn, blanc cải và nấm để giữ độ giòn, rồi phi tỏi, xào nhanh trong chảo. Thêm dầu hào và bột nêm, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, ít dầu, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cải thìa thành khúc vừa ăn, rửa sạch. Nấm đùi gà chẻ làm bốn theo chiều dọc, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bóc tỏi, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho vào 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng canh dầu. Nhúng cải thìa vào nước sôi, blanc sơ trong 1‑2 phút, vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho nấm vào nước sôi, nấu cho đến khi mềm (khoảng 2‑3 phút), vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi thơm tỏi băm. Thêm nấm đã ráo vào xào nhanh trong 1 phút.
- 5
Bước 5
Cho cải thìa vào chảo, xào sơ cho tới khi chín tới, rồi nêm 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều. Thêm hành lá (nếu có) và tiêu, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, chuyển món ra đĩa, rắc thêm tiêu và hành lá lên trên nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.