Nấm Đùi Gà Trộn Thính – Gỏi nấm giòn thơm mùi thính
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr nấm đùi gà lớn, cắt sợi
- 200 gr xà lách, rửa sạch, để ráo
- 100 gr rau thơm hỗn hợp (húng lủi, húng quế, húng cay, diếp cá, tía tô, kinh giới, lá sung, lá cóc, …)
- 1 xấp bánh tráng (khoảng 8-10 miếng)
- Hành tím, tỏi hoặc poro băm nhỏ để phi thơm
Gia vị
- 3 muỗng canh thính gạo rang
- 1 chén nước mắm kẹo chua ngọt
Món gỏi nấm đùi gà trộn thính vừa giòn vừa ngọt, ăn kèm rau sống và bánh tráng, cuốn lại là hương vị đậm đà, tươi mát. Thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hay tụ họp bạn bè. Bạn sẽ thấy nấm mềm mịn, thính gạo rang giòn tan, hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nấm đùi gà thành sợi vừa ăn. Đun sôi nước, cho nấm vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Đây là bước chuẩn bị và một phần nấu nhanh.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím, tỏi (hoặc poro) băm nhỏ trong chảo, sau đó cho nấm đã trụng vào xào nhanh khoảng 3 phút cho nấm thấm vị và hơi săn lại.
- 3
Bước 3
Rắc thính gạo rang lên nấm, trộn đều cho thính phủ lên toàn bộ. Dọn nấm ra đĩa, kèm xà lách, rau thơm và bánh tráng. Chấm với nước mắm kẹo chua ngọt và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.