Nấm đùi gà sốt cay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm đùi gà – 3 cây (cắt khúc dày khoảng 1,5 cm, cắt kẻ caro)
- Nước lọc – 3 thìa canh
Gia vị
- Nước tương (soy sauce) – 3 thìa canh
- Đường – 1 thìa cà phê
- Tương ớt – 1 thìa canh
- Ớt tươi – 1‑2 quả, băm nhỏ
- Tỏi – 2 tép, băm nhuyễn
- Hành lá – 2 nhánh, cắt khúc nhỏ
- Dầu ăn – 1 thìa canh
Mình vừa thử làm món nấm đùi gà sốt cay, cảm giác thật nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Nấm được cắt khéo, chiên vàng giòn rồi ngấm trong nước sốt cay ngọt vừa. Món này ăn kèm cơm trắng hay bánh mì đều cực kỳ hợp. Nếu bạn thích vị cay nhẹ nhưng không quá nóng, đây là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm, sau đó cắt thành khúc dày khoảng 1,5 cm và cắt kẻ caro để tăng diện tích thấm sốt.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: trộn 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh tương ớt, rồi cho ớt băm, tỏi băm và hành lá cắt khúc vào khuấy đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho nấm vào áp chảo, chiên đều cả hai mặt cho đến khi nấm chín vàng và hơi giòn.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lên nấm, đảo nhanh trên lửa lớn trong 5‑7 phút cho nấm thấm đều vị. Khi còn hơi sệt, rắc thêm hành lá cắt khúc, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.